本机适用于脱水蔬菜、速冻蔬菜加工厂及其他用于加工各种根、茎类蔬菜，将蔬菜切成正方体及长方体形状。本机采用复合刀具，一次成形，形状规则，切面光滑，成型率高，深受国内外客户的青睐。本机设计先进，操作方便，能耗低，效率高，整机采用铝镁合金及不锈钢材料，防腐，美观，符合卫生标准。

主要技术参数：

1、生产能力：最大1000Kg/h（切制15mm立方体时）；

2、切菜规格：可切制4、5、6、8、10、12、15mm的立方体或者长方体，也可根据要求定做其他尺寸刀具；

3、电机型号及功率：Y802-4、380V、0.75kW；

4、外形尺寸：600*590*970mm（长*宽*高）；

5、机器重量约100kg